【高知県のお米について】年間平均気温が高く、降水量、日照時間も多い高知県。平野部では米の二期作も盛んに行われてきました。また、四万十川などの清流が流れる山間部も良質のお米の産地です。高知の気候は早期米の栽培にも適しており、全国でも一、二を争う７月下旬〜８月という早さで新米が出荷される「南国そだち」、「ナツヒカリ」などの極早生（ごくわせ）米もつくられています。 ■作付品種上位米 １位 コシヒカリ ５７．９％ ２位 ヒノヒカリ ２５．７％ ３位 黄金錦 ４．２％ ■ご当地米 南国そだち。 ※ここに書かれているデータ等の情報は20011年9月現在にて、私の解っている範囲での情報です。予めご了承ください。 |