【沖縄県のお米について】沖縄県では米づくりはあまり行われておらず、生産量は需要量の４〜５％ほどです。昭和３０年ころ、サトウキビの値段が上がったときに稲作からサトウキビに転換された農家が多かったり、島で大きな川がなく、水の確保が難しいことも拍車をかけたからだそうです。現在では、石垣島や伊平屋、伊是名などでつくられています。 ■作付品種上位米 １位 ひとめぼれ ？％ ２位 ちゅらひかり ？％ ３位 チヨニシキ ？％ ■ご当地米 ※ここに書かれているデータ等の情報は20011年9月現在にて、私の解っている範囲での情報です。予めご了承ください。 |