【漬物】このページでは、おいしいご飯とぜひ一緒に食べたい、「漬物」についてご紹介させて頂いております。 さすが漬物大国ニッポンと言われるだけありまして、各県に色々な漬物があるんですよ。 
追記： ご自身で簡単に漬物を作られたい場合は、プロの料理人さんが遠方からわざわざ買いにこられる程のあなん谷醤油の淡口（うすくち）がお勧めです。 きゅうり・かぶ・キャベツ・白菜等、うすく切った野菜に少量をふりかけ、そのまま30分程、浸しておきますと美味しい漬物になります。お好みにより、みりん、酒などを加えてください。 |