【ミルキークイーン】

ミルキークイーン

東北

農業研究センターが改良したお米で、アミロース値が10％と限り無くお餅に近い。ねばりが強く、歯の間でくっつきそうなくらいだ。つやもよく、長時間の保温でも変色が少ない。