【お米ができるまで】このページでは、簡単にではございますが、お米のできるまでをご案内させて頂きます。 お米はできるまでに八十八の手間を要するので「米」とついたと伺っております。作業では、田んぼの中干しや、草取り他、手をかける事が多々あると伺いました。私達に美味しいお米を食べさせてくださる為に、日々頑張っておられる農家の皆様には、ただただ感謝しかございません。 ■田植え（５月上旬） 種もみを育苗箱にまき、ヒニールハウス内で育てます。約１２ｃｍに育った苗を約３０ｃｍ間隔で田んぼに植えます。 ■分けつ（５月下旬） 初夏を迎える頃、茎の根元から次々と新しい茎が伸びてきます。これが分けつで、茎が２０本ほどになるまで続きます。 ■穂肥をあげる（７月下旬） 稲の穂が元気に育つ様に堆肥を与えます。その量や施す時期を間違えると稲が倒れたり、お米の食味が変化する場合があるそうです。 ■種ができる（８月上旬） 茎の中で育まれた穂が完成すると、茎から顔を出します。これを出穂と言います。全ての稲穂が出そろうまでに約２週間かかります。 ■花が咲く（８月上旬） 出穂がはじまると同日か翌日には開花し、受粉が行われます。受粉は数時間で終了し、受粉が終わると２０分ほどで花は閉じてしまいます。 ■穂がたれる（９月中旬〜９月下旬） 葉や茎がもみに栄養分を送りこみ、もみは徐々に肥大していきます。栄養分を蓄えたもみは黄金色に変色し、穂がたれはじめます。 ■稲刈り（９月中旬〜９月下旬） 穂が垂れたら収穫です。 ■ご飯を美味しく食べたい方必見 |